1、食材：羊脑、枸杞子、葱姜、黄酒、味精、盐 。
2、把羊脑洗干净，注意最好是不要碰破了 。
3、将葱洗净切成段，将生姜洗净切成片 。
4、接着把备好的羊脑放入器皿里，加入清水、盐、葱姜等以及少许的枸杞子 。
【羊脑的做法 杞子炖羊脑的做法】5、最后放入料酒隔水炖熟，根据自身情况调味即可 。
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