文章插图
【在家做火锅怎么做好吃 在家自制火锅做法简单】1、材料：骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒 。
2、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用 。
3、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键 。
4、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐 。
5、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末 。
6、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片 。
7、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了 。
推荐阅读
- 生蚝干的做法和配方 生蚝干的烹饪方法
- 原味打烧饼的做法和配方 原味打烧饼如何做
- 在迷你世界里怎么做尸 这样轻松制作
- 苹果清理系统内存 可以这样做
- 迷你世界怎样做坦克 迷你世界做坦克的方法
- 怎么做泡泡水
- 凤尾鱼怎么做好吃
- 凉拌四季豆的做法 好吃的凉拌四季豆做法
- 山药蒸着吃的做法 山药如何蒸
- 家常煲汤500例,大家经常喝什么汤，怎么做？