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【酱香羊蝎子的做法 酱香羊蝎子的烹饪方法】1、材料:羊蝎子5斤 。
2、烧一锅热水 , 加一点料酒切两片姜 , 把蝎子放进去烧开 , 捞起冲洗干净;
3、把洗干净的蝎子放进压力锅里 , 往里面加以下调料:生抽、红烧酱油、糖、盐、山奈和豆蔻各两小块(没有就不加)、花椒一小把 , 拍扁的蒜瓣五瓣 , 大葱段五段 , 最后加水 , 水面基本没过骨架(尝尝味道咸淡 , 再调整);压20-30分钟即可 。
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