“我只想在家喝咖啡，不想磨豆、压粉、费力气地冲泡，怎么破？”
－“额……懒癌重症晚期，胶囊咖啡机你值得拥有！”
便捷的胶囊咖啡机 都说胶囊咖啡机方便，到底体现在哪些方面呢？
半自动咖啡机口感稳定性视技术而定 。
胶囊咖啡机用时最短，而且几乎无需学习任何烹调咖啡的技巧，按下按钮静静等待就能得到一杯口感稳定的咖啡 。此外，它所需要的东西相对比较少，一台胶囊咖啡机搭配相应的胶囊即可，不像半自动咖啡机还需要磨豆机等一系列设备 。
不过这么方便的胶囊咖啡机，口感会不会不够好呢？
胶囊咖啡机的口感 其实，胶囊咖啡的存放和萃取都还不错，大概就是处于比上不足（与咖啡馆专业冲泡相比），比下有余（与咖啡饮料和速溶咖啡相比）的状态 。
萃取方式Espresso 需要在 9bar 大气压下，以 90-92°C 的水温在 25-30 秒内萃取 30ml 。目前胶囊咖啡机都做到了这一要求，大部分机器都表明可以达到 15bar 甚至 19bar 的大气压，虽然有些机器言过其实，但是也都在 9bar 以上 。所以胶囊咖啡机在萃取条件上基本满足要求 。
胶囊存储烘焙过的咖啡豆磨成粉之后风味大概会在 15 分钟左右消失，为了锁住咖啡的美味，所有胶囊都经过了特殊的处理 。有的厂家直接在胶囊内充入惰性气体，有的厂家在胶囊外设置塑料包装，再充入惰性气体 。虽然久置之后咖啡的风味多少还是会有所损失，但是要比想象中好很多 。
胶囊咖啡机的挑选 现在市面上的胶囊咖啡机很多，很多人会直接通过品牌去判断品质进行挑选，其实更重要的是弄清自己的需求，根据口味去挑选是否需带有牛奶系统，之后再具体挑选产品 。
不带牛奶系统 对于只想喝 Espresso 的人来说，不带牛奶系统的胶囊咖啡机其实已经足够了 。偶尔想喝奶咖就单独再买一个奶泡机 。（这部分机器的挑选往下看）
带牛奶系统 对于咖啡比较「博爱」的小伙伴可以选择带牛奶系统的胶囊咖啡机，这类机器除了可以做 Espresso 之外，还能做卡布奇诺、拿铁等，有的甚至可以做可可和茶饮料，也正是因为如此，一些人觉得这是饮料机，不属于咖啡机的范畴 。
对于这类机器，可以按照自己对于奶泡的需求频次进行挑选，如果不经常用到奶泡的话首选分体式牛奶系统，就是包含奶泡机，但是需要手动添加牛奶并手动注入奶泡 。Illy 家的这款外星人就是个不错的选择，不仅外形可爱，性能还很不错，15bar 的压力，50 秒预热，无需担心不用牛奶系统时自动扫描加热牛奶盒的问题，单有一个蒸汽喷头，使用时再按按钮预热即可 。而且咖啡出口是外置的手柄，清洁起来很方便 。
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