1、从外观上说，优质大米是白色透明状，而糯米则不是 。糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖 。糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽 。
2、从口感上来说，糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小 。
【糯米和大米的区别都有哪些 糯米和大米有哪些不同】3、从吃法上来说，大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用 。
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