文章插图
【虾皮的营养价值和功效 虾皮有什么营养价值】1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以，虾皮素有“钙库”之称 。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂 。
4、虾皮中还含有丰富的钙质 。
推荐阅读
- 大虾怎么做
- 花菜怎么做好吃又简单漂亮 简单营养又好吃的花菜的做法
- 龙虾蒸多久
- 干煸虾什么意思 干煸虾的简介
- 龙虾什么季节有
- 雪燕桃胶皂角米多久吃一次合适 雪燕桃胶皂角米有什么营养价值
- 波斯顿龙虾的产地 多久脱一次壳
- 油焖麻辣虾做法窍门 怎么简单做出油焖麻辣虾？
- 西兰花虾仁的做法 家常西兰花虾仁的做法
- 虾子怎么做不辣 清淡虾的烹饪方法