在家里如何把干鹿茸切片

【在家里如何把干鹿茸切片】

在家里如何把干鹿茸切片

文章插图
首先可以把茸放到电饭锅或是锅里蒸(视鹿茸大小决定),蒸到软了就可以切了(注意:是“蒸”不是煮) 。
其次还可以用湿毛巾把鹿茸包好,用微波炉加热3-5分钟,软了就可以切了 。
还有一种方法是,将鹿茸底部结痂的那一小段锯掉,然后灌入高度白酒,再用湿毛巾包好放置一天,软了就可以切了 。将切好的茸片晾干就可以储存待用 。
切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中药的切刀或特制的半自动切片机 。切片厚度为0.5--1.0毫米,边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上,然后用特制的压力器压平干燥 。之后按不同等级分开包装 。

    推荐阅读