1、西葫芦洗净 ， 去掉头尾 ， 切片 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 加入盐半勺打散 。
2、锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入蛋液快速滑散 ， 盛出待用 。
【西葫芦怎么炒好吃 好吃蛋炒西葫芦做法介绍】3、锅中留底油 ， 放入西葫芦炒至断生 ， 加入盐半勺炒匀 ， 倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅 。
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