【花白大肉包子馅做法】
方法一:
猪肉去皮洗净,切为细粒莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀 。莲花白先用油拌匀 。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成 。方法二:
将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性 。将葱、白菜切细与香油一起加入绞肉中拌匀即可 。方法三:
在肉沫中加入两个鸡蛋,葱末姜末 。加入盐、酱油、糖、鸡精,充份拌匀上劲后,加入香油,再充分拌匀;木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒,笋焯水后切粒;锅内热油,五成热时,先将菇与笋粒
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