蜂蜜和糖都要使用 。
【琥珀核桃用蜂蜜还是糖】材料：核桃仁300克、生菜油200克、白糖50克、蜂蜜50克 。
做法：1、把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有点粘稠的感觉就关火 。
2、把蜂蜜放入水中，搅拌均匀，便成了糖浆水 。
3、核桃洗干净，风干 。
4、把核桃放入2中放入烤箱160到170度，10分钟左右 。
注意：不要高火烤，会焦的，烤的时候还要时不时地照看一下，最好在烤盘放一张锡纸，这样的话清洁起来会比较方便 。
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