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【哪些人不能吃猪肝 不能吃猪肝的人群】1、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝 ， 因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。
2、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇 ， 以及较少的脂肪和碳水化合物 。猪肝中含有大量的维生素A ， 远远超过鱼肉蛋奶等食品 。
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