野韭菜能吃吗?野韭菜不仅能吃而且味道十分美味!是你不容错过的桌边美食！

野韭菜，又叫山韭，也常被人们称为起阳草。和我们常见的韭菜相比，野韭菜页面更宽，气味也更加强烈。野韭菜在我国分布很广泛，各地的山地和坡地都可以找到他们的身影。但很多人对他们还并不是很熟悉啊，有不少人问小编，野韭菜到底能不能吃呢?

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野韭菜能吃吗在可以确保土壤没有被污染的情况下，这个答案是肯定的。而且不仅是可以吃，吃法还很多样呢。不管是焖饭、煎饼、蒸蛋还是炒菜，都不会让你失望的。

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野韭菜不仅可以吃，而且味道还十分美味，同时它还是《本草纲目》上记载的食补药材之一。那么野韭菜到底有什么药用价值呢?就让小编带大家一起看看吧。
野韭菜的药用价值一、润肠通便【野韭菜能吃吗?野韭菜不仅能吃而且味道十分美味!是你不容错过的桌边美食！】野韭菜作为一种真正意义上的也才，含有丰富的膳食纤维。膳食纤维虽然不是人体必需的营养素，但是它可以促进肠胃的运动，能加速大便的形成和排除，对缓解便秘的症状很有效。
二、降低胆固醇野韭菜中的膳食纤维还能在肠道中与人体未消化吸收的胆固醇结合，并与其一同排出体外，也就是说多食用野韭菜可以减少人体对胆固醇的吸收从吸收这个方面一个方面降低胆固醇。

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三、壮阳如前文所说，野韭菜还可以称为阳草。从这个名字就可以看出，它有壮阳的功效。据中医所言，它能补肾壮阳、行气温中，可以有效缓解男性的肾虚及其引起的一系列症状，对有些女孩子一到冬天就手脚冰冷也有一定的食补作用。
四、软化血管野韭菜含有一种苷类物质，可以起到软化血管和扩张血管的作用。也正是这样，野韭菜可以预防冠心病等一系列的心脑血管疾病。特别适合中年及以上的人群食用。