黑毛黑肉鸡的药用价值


乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡,是一种杂食家养鸟 。它源自于中国的江西省的泰和县武山,又名泰和乌鸡、武山鸡 。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史 。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的 。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩 。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作名贵食疗珍禽 。
【黑毛黑肉鸡的药用价值】现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉

    推荐阅读