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各个地方在立夏这天的饮食习惯都不一样 。
江苏无锡吃三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜; 树三鲜即樱桃、枇杷、杏子; 水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼 。另外还会吃霉豆腐 。
苏州"立夏见三新" 。三新即新熟的樱桃、青梅和麦子 。另外还会吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆 。
镇江则是尝八新 ， 即樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼) 。
常熟尝"九荤十三素" ， "九荤"指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼 。"十三素"指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。
浙江立夏吃的食物有民谣：“青梅夏饼与樱桃 ， 腊肉江鱼乌米糕 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ， 烧鹅蚕豆酒酿糟 。”
福建吃虾面 ， 吃光饼、做夏 。用米浆涮锅边烧煮而成 ， 配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子 ， 或少量香菇、蛏干等海鲜清汤 。
北方立夏主要是吃小麦做成的面食 ， 主要有夏饼、面饼和春卷三种 。江西在立夏这一天要喝茶 。
【立夏有什么饮食风俗】
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