白萝卜腌制的方法：
1、第一种 。需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子 。做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片 。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好 。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜 。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了 。
【白萝卜怎么腌制才好吃 你试过这种腌制法吗】2、第二种 。需要的食材：盐，辣椒 ，白萝卜，冰糖还有白醋 。做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除 。改刀成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里 。小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封 。摇匀，腌制半天即可食用 。
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