1、咖喱饭用鸡肉，猪肉，牛肉，虾都可以 。
【猪肉可以做咖喱吗 咖喱能不能用猪肉做】2、猪肉可以选里脊肉切片，加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟，按顺序裹上生粉，蛋液，面包糠，炸制，做炸猪排，然后浇咖喱汁，类似于日式猪排 。如果想炖煮的，可选用里脊或者小排 。咖喱一般配土豆，胡萝卜，洋葱比较搭 。
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