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南方青菜指的是小青菜、鸡毛菜 , 苗小、质地松软 , 后感滑腻 , 泡松 , 略甜 。东北地区称油菜 , 小青菜 , 为一年生草本 , 茎、叶用蔬菜 , 颜色深绿 。性喜冷凉 , 抗寒力较强 , 种子发芽的最低温度3-5℃ , 在20-25℃条件下3天就可出苗 。根系较发达 , 主根入土深 , 支、细根多 , 要求土层深厚 , 结构良好 , 有机质丰富 。既保肥保水 , 又疏松通气的壤质土 。
【南方青菜指的是什么菜】
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