1、主料：马蹄盐 ， 鸡精 ， 油 ， 醋 ， 白糖 ， 葱 ， 姜
【炒马蹄的家常做法 炒马蹄的做法】2、做法：将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末 。坐锅点火倒油 ， 油热放入葱姜末煸出香味 ， 再放入马蹄、盐 ， 加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可 。
3、马蹄 ， 是荸荠的俗称 。称它马蹄 ， 是指形如马蹄；又叫作地栗 ， 是说它像栗子 ， 不仅是形状 ， 连性味、成分、功用都与栗子相似 ， 又因它生长在浅水泥中 ， 所以有了地栗这一名称 。可作蔬菜食用 。
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