文章插图
1、准备材料
【香辣虾的做法 简单三步教你】2、热锅爆香
3、出锅
经验步骤：
- 1海虾洗净后剪去虾须 ， 用牙签在倒数第二节处挑出虾线 。之后倒入料酒腌制半小时 ， 准备调料（干辣椒 ， 生姜片 ， 大蒜 ， 白芝麻 ， 郫县豆瓣酱 ， 葱花） 。
2热锅倒入油 ， 油温5分热下生姜和大蒜爆香 。倒入虾反复煸炒至虾全部变色 。把虾推向一边 ， 加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味 。加入料酒 ， 加入干辣椒 ， 倒入适量开水 ， 加入适量白糖保持大火 。
3加入葱花后熄火撒上白芝麻 ， 香菜即可上桌 。
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