文：熊珮呈
在农村中，到了葡萄成熟的季节，最是深受到人们的喜爱，不管是小孩还是大人，都是很喜爱葡萄的，小孩子的话，一般如果到了葡萄成熟的季节，都是会跑去摘来吃，不过野生的葡萄中，个头还是比较小的，而且还是酸酸的，所以一般也吃不了多少 。
这时候的话，就是大人们的上场的时候了，一般大人摘葡萄，可不是为了要吃葡萄，而是会选择拿来酿葡萄酒，等酿好之后，就是一道美酒了，如果酿得太多了，还能拿出去卖，也会因此获得不菲的收入，但有很多人说，农村中自酿的葡萄酒不能喝，说葡萄酒中有毒的，那这个是怎么回事呢？
自酿葡萄酒大家在农村之中，大多数都是自己做过葡萄酒的，并且自己做的葡萄酒味道醇正，还不用担心喝到假酒，要知道说起葡萄酒，那最为闻名的还是法国的葡萄酒，很多说法说葡萄酒是在汉武帝时期的时候传入中国的，具体怎么传入中国的我们暂且不谈，但由于国外的红酒比较出名，所以也引起了一波葡萄酒热 。
所以导致在市场上买葡萄酒的时候，很容易买到假的葡萄酒，但如果是自己酿造的话，那么就能很好的避免这个问题，而且还能根据自己的喜好来调整葡萄酒，在选料的上面，由于是自己喝，所以还可以选择比较好的葡萄来作为原料，在农村中，自酿葡萄酒可以说是非常受欢迎的，相比于玉米来说，很多人还是比较喜欢和葡萄酒，致使自酿葡萄酒在农村卖的也比较贵，那有人说农村自酿葡萄酒有毒不能喝，是怎么回事呢？
自酿葡萄酒有毒的四个原因大多数人说的自酿葡萄酒有毒，这是不正确的，要看它的做法来，才知道它是不是能喝，而说葡萄酒有毒不能喝的原因，有以下四点：
一、葡萄的不同，一般来说，在农村的葡萄中，大多数都是为野生的葡萄，自己种植的葡萄都是大颗粒的，都是留着吃的，而野生的葡萄则是小颗粒的，肉不多籽大还很酸，所以这样的葡萄，都是没人喜欢吃的，况且这种葡萄的皮还特别厚，导致更没有人愿意去品尝它们 。
相反的是，皮厚的葡萄就很好拿来酿酒，因为厚皮葡萄中能产生很多的物质，这种厚皮对比皮薄的葡萄来说，酿酒的口感也更好，但由于很多都是野生葡萄，所以就容易有小虫，还很容易发生霉变等，这样就会造成葡萄酒里面充满了有害物质 。
【自酿葡萄酒的方法步骤 自己酿酒为什么不能喝】二、农药会有残留，一般情况下也会有人选择自己种植的葡萄来酿酒，但是里面也会存在着很多的隐患，那就是会藏有为了杀虫而喷的农药，很多人为了能让自己的葡萄不受到害虫的影响，所以在喷洒农药的时候，用量就非常的多，这就导致农药很容易附着在葡萄的上面，而你摘下来洗的话，也会比较影响发酵时间，不洗的话又是大量的农药残留，就算是洗也不一定能洗的干干净净，因此在发酵完成之后，酒里面也可能会有残留农药的存在，就会造成很大的安全隐患 。
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