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【红茶吐司怎么弄 怎么做红茶吐司】1、食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、清水180克、细砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、盐3克、酵母5克、斯里兰卡红茶粉5克 。
2、先将所有的液体放入面包桶内 。
3、在放入粉类：记住 ， 盐和糖放对角 ， 酵母和盐分开放 ， 可以挖洞将酵母放入洞内 ， 也可以直接将酵母和糖放在一起 。
4、选择一个揉面程序 ， 完成后放在温暖的地方 ， 发酵至2倍大 。用手戳面团 ， 不回缩不下陷就是发酵好了 。
5、将面团取出排气后分成三份 ， 滚圆 ， 盖上保鲜膜 ， 室温醒15min 。
6、擀成牛舌饼状 ， 自上而下卷起后盖保鲜膜 ， 室温醒15min 。
7、再次擀开成长条状 ， 自上而下卷起 。
8、放入土司盒中 ， 二发至八分满模 ， 烤箱预热 ， 如果烤山形则发酵至九分满模 。
9、盖上土司盒盖 ， 180℃ ， 40min ， 上下火下层 ， 如果烤山形 ， 则需要再上色后加盖锡纸 ， 防止面包颜色过深 。
10、烤好后 ， 取出 ， 轻震出热气 ， 侧放冷却一下 ， 防止缩腰 ， 倒扣脱模 。
11、配上一杯红茶 ， 就是一份健康美味的下午茶啦 ， 红茶吐司就做好了 。
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