1、用料：回头鱼1只、小米椒大量、姜大量、蒜大量、葱大量、生抽两大勺 。
2、先蒸鱼 ， 回头鱼好吃 ， 没刺儿 。大火蒸大概二十分钟 。
【回头鱼怎么做好吃 清蒸回头鱼】3、姜蒜小米椒切碎 ， 拿出你剁饺子馅的精神 。葱切段 。
4、热锅放油爆炒葱姜辣椒 ， 放两大勺生抽 ， 再放葱段炒 。总之你要考虑这个佐料要盖过整条鱼 。所以大方点放 。
5、把蒸好的鱼拿出来摆盘 ， 满满地浇上刚出锅的汁 。
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