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【老南瓜跟嫩南瓜有什么区别 老南瓜跟嫩南瓜的区别】1、老南瓜颜色是橙色的 ， 而嫩南瓜是青绿色的 ， 一般老南瓜里面的淀粉含量要更高一些 ， 营养价值也更高 。
2、老南瓜和嫩南瓜比起来糖分含量要更高 ， 口感方面更好 ， 可以用来炖汤或者是制作甜品 ， 而嫩南瓜里面的水分含量比较高 ， 没有太多的维生素 ， 口感比较脆嫩 ， 所以可以和瘦肉搭配在一起炒着吃 ， 这样口感会更好一些 。适当的吃一些老南瓜或者是嫩南瓜 ， 还可以补充身体所需要的蛋白质 ， 氨基酸以及糖类物质 ， 南瓜里面的胡萝卜素含量丰富 ， 适当的吃一些进入身体就可以转换成维生素a ， 达到保护视力作用 ， 能够让身体健康情况变得更好 ， 南瓜里面的果胶含量丰富 ， 适当的吃一些就可以让身体的糖分被有效吸收 ， 膳食纤维含量丰富 ， 可以让肠道蠕动速度变得更快 。
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