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【大烩菜的家常做法 做法步骤介绍】1、土豆削皮洗干净后切成片 , 然后把土豆泡水里 , 防止氧化变色 。把豆腐切成小块 。把白菜切掉尾部 , 再切成细一点的条 , 白菜切好后清洗一下 。准备一小块五花肉 , 把肥肉和瘦肉分开切成小块 。
2、将锅倒入油烧热 , 把切好的肉放进去进行翻炒 , 放入葱 , 姜 , 蒜 , 盐和老抽 。
3、将土豆放入锅中 , 加水煮5分钟 , 再放入酸菜 , 煮10分钟即可 。
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