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【麻辣烫的制作方法和配料 麻辣烫制作方法】1、配料：
海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量 。
2、制作方法：
（1）准备材料 ， 种类可以多 ， 量一定不要多 ， 可以留一些做早餐煮粉面等 。
（2）热锅下油 ， 烧香姜片和蒜 。
（3）把烧香的姜蒜倒进烧开的热水里 ， 也可以直接在锅里烧姜蒜后再倒水煲滚 。
（4）下一包海底捞火锅底料 。
（5）火锅底料融化后 ， 倒进纯牛奶 ， 要放纯牛奶麻辣烫才更香 。
（6）待底料全部烧开 ， 把渣都捞起来 ， 剩下汤底 。
（7）放食材 ， 先放煮得比较久的腊肉皮、腊肠、莴笋、墨鱼饼、菌类、豆腐干、辣椒、午餐肉、海虾、蟹棒等 。
（9）关火 ， 下芫荽 。
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