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茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬，口感鲜香脆嫩，除了具备一般的营养素，胡萝卜素的含量极高，是黄瓜的30倍，是天然的保健品，植物的营养素 。其浓郁的香气，是一种特殊的挥发油，具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用 。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动 。一般人群均可食用 。尤其是适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者 。这么看来，像瘦身减脂或者控制体重，茼蒿还真是不能咱餐桌不能少的食材 。
【茼蒿适合什么人吃】
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