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【甲鱼的家常做法 甲鱼的简单做法】1、主料：甲鱼500克 。辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克 。调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 。
2、将甲鱼放入热水中宰杀 ， 剖开 ， 去肠、脏并洗净 。
3、将山药去皮 ， 洗净后切成块 。
4、在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐 ， 并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可 。
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