1、买回来的虾，先用清水清洗一遍 。
【虾怎么杀 怎么杀虾】2、拿剪刀，用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角 。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观 。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净，不然吃的时候会咯牙 。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮 。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断 。
7、最后再用流水冲洗一遍，就可以了 。
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