1、准备材料：烤肠、洋葱、番茄、青椒、白蘑菇、番茄酱、意大利面、盐、油、黑胡椒、（也可加入自己喜欢吃的虾、培根或其他食材） 。
【好吃的意大利面做法 教你好吃的意大利面做法】2、在锅中倒入适量水 ， 加入盐和油 ， 水烧开后放入意大利面 ， 煮至面里没有白芯即可捞出 。
3、捞出的面过一下冷水 ， 控干水份 ， 在面中倒入少许食用油搅拌 ， 以免沾粘 。
4、用煮面的水煮番茄 ， 把煮好的番茄去皮放凉 。
5、把白蘑菇切片、洋葱切丝、青椒切丝（少许切成丁）、烤肠切片、番茄放凉后切丁 。
6、取一个锅 ， 锅热后放入少许油 ， 油热后加入洋葱丁 ， 炒香 。
7、洋葱丁炒香后放入番茄丁 ， 炒软 。
8、加入番茄酱和黑胡椒 ， 炒成番茄泥 ， 随后倒出装好 。
9、另取一锅 ， 锅热后倒油 ， 油七分热后把洋葱和青椒炒香；随后倒入白蘑菇片 ， 略炒后加入烤肠炒开 。
10、倒入意大利面、番茄泥、少许番茄酱 ， 翻炒均匀 。
11、加入适量的盐和黑胡椒调味 ， 翻炒均匀即可装盘 。
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