文章插图
1、中国白酒是中华民族独有的民族产业
2、白酒市场状况及发展
3、酱香型白酒市场状况及发展
4、健康消费理念的感召
5、茅台带动
【酱香型白酒的趋势 与当代消费理念相契合】众所周知，中国白酒是中华民族独有的民族产业，在中国人民生活日常消费中已是不可替代的产品 。从1992年以来每年的白酒产量都有呈上涨的趋势，截止2011年全国白酒总销量已达1025.6万吨，贵州出好酒是由于贵州的气候与环境因素，茅台镇酒的质量是其它白酒产区无法达到的，故得到了广大消费者的广泛认同与信赖 。“贵海”酱香型高端白酒依托于贵州产地和茅台镇白酒酿造的品质工艺优势，品牌定义为“贵出名门，海纳百川”的文化内涵，彰显“成功人士，有容乃大”的品牌价值 。并将这一文化通过公关、促销等传播概念，直接覆盖到消费者 。目前几乎所有白酒品牌市场都在对终端市场的争夺上，“贵海”酒也不例外，
白酒市场状况及发展中国白酒市场需求总体来看，中低档白酒呈现平稳局面，高档和超高档白酒呈现上升趋势 。中国的酿酒至今已有五千多年的悠久历史，中国在漫长的发展过程中，已经形成了独特的饮用风格和消费习惯 。中国白酒在酒文化中有其独特的地位，在几千年的文明历史中，白酒几乎渗透到社会生活中的各个领域 。白酒在传统的中国人的消费心里有着根深蒂固的影响，洋酒、啤酒、红酒、保健酒、饮料等都不能动摇白酒在消费者心中的主导地位 。洋酒在文化传播上与中国的酒文化格格不入，风靡一些时间，但那仅仅是时尚跟风的现象，毕竟这部分消费群体是少数的，啤酒虽然所占的渠道比较宽，销售量也很大，但也不能替代白酒做为主导市场的文化消费，始终处于低价位、低档次的竞争圈 。红酒文化还不能与中国本土的消费文化对接，中国人常饮用红酒的消费者仅有1000万人左右，而且增长缓慢，保健酒就始终在一些消费档次低的渠道中运作，始终上不了大雅之堂 。中国白酒是中华民族独有的民族产业，它是民族文化中一种很好的载体，又是高新技术领域生物工程范畴中的特殊产品，所以在中国人日常消费中是不可替代的产品，因此白酒市场前景看好 。
酱香型白酒市场状况及发展“十一五”期间，贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心产区酱香型白酒产量从2006年的4.8万吨（其中茅台酒1.4万吨）增加到2011年的10万吨（其中茅台酒2.9万吨） 。年份 2009年 2010年 2011年酱香酒 6 5.3 10茅台酒 2.4 2.2 2.8酱香型白酒一路走红，后面有众多推手 。这里面客观的、主观的、市场的、人为的因素都有，而其中起着决定性因素的还是市场这把无形的“指挥棒” 。在酱香型白酒市场去粗取精、扶优去劣的作用下，“贵海”酱香型高端白酒的横空出世以酱香型白酒市场调整产品结构为契机并顺应了酱香型白酒消费者以追求绿色、有机、健康的饮酒消费大势 。品质上乘 。“贵海”高端酱香型白酒绝不添加任何外来物质，这是“贵海”重要品质属性 。“贵海”高端酱香型白酒对酿造原料有着严格的要求，原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准，从源头上有效地控制和保障了绿色、有机、健康的内在品质 。此外，“贵海”高端酱香型白酒浓度53度，是精和水缔合最牢固的浓度；“贵海”高端酱香型白酒的勾兑必须是用原浆勾兑，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，由此可见它的货真价实和原汁原味 。“贵海”高端酱香型白酒特别具有的“酱（酱而焦，酱而不艳）、琼（琼柔）、厚（醇厚，厚而不腻，厚而悠长）”的香味特色 。
推荐阅读
- 街边涮酱的豆皮怎么做 烤豆皮的做法
- 炸酱面怎么做
- 豆酱焗鲈鱼怎么做 豆酱焗鲈鱼的做法
- 果酱自制方法 自己怎么做果酱
- 蛋清加酱油多久可以见效
- 鱼子酱脆豆腐怎么做好吃 鱼子酱脆豆腐的做法
- 怎么储藏白酒 如何保存白酒
- 炸酱面的做法 教你做炸酱面
- 煮酱牛肉的正确方法 煮酱牛肉的正确方法是什么
- 豆瓣酱可以做什么菜 你都吃过吗