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作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指 。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔 。熟金安全,生金有毒至于安全性方面,是否会造成重金属中毒?中医把金分为“生金”与“熟金”,未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金,其“有毒能杀人,切忌入药”,因为生金尚未去除其中的杂质,以科学观点来看是正确的,金箔纯度在 90 %以上食用安全性高,相对的,金箔纯度愈低,其中掺合的重金属成份如铅、铜……就越多,不适合食用,且会造成重金属中毒,世界卫生组织在 1983 年将黄金列为食品添加物范畴 。因为金箔的质轻,一顿黄金大宴中用掉的黄金不到 2 公克,所以一些如金箔肉包、金箔咖啡、金箔蛋糕,吃下的金箔量极小,且纯度高 (90 %以上 ) 的金箔约食用后 24 小时就会排出体外,在体内不会堆积,食用安全无虞 。
【可食黄金是什么?】
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