【巧克力保存方法 如何保存巧克力】1、巧如果天气不是非常炎热 ， 可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处 ， 避免阳光直接照射 ， 远离水和其它异味 。
2、保存巧克力时 ， 控制好温度和湿度 ， 保持环境干燥 。纯巧克力的储存温度为5~20℃ ， 湿度控制在82~85℃较佳 。
3、复合型巧克力储存温度在8~18℃ ， 湿度控制在78℃较佳 。如果夏天室温过高 ， 可用塑料袋密封置于冰箱保鲜 。取出食用时切勿立即打开 ， 应待温度回升后再打开食用 。
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