黄酒的作用（黄酒酒曲哪个牌子好）
黄酒怎么喝好喝?黄酒的最佳饮用温度是38℃左右 。黄酒如何鉴别真假?以下这几步骤是比较简单的鉴别方法 。首先要注意酒液的色泽，观察有无悬浮物、沉淀物 。由于黄酒的含糖度较高，应举杯旋转观察，用流动正常、稠、粘、粘滞、油状等评语评价酒液流动情况 。
黄酒怎么喝?黄酒的喝法大全
1、加热：这是比较传统的黄酒喝法 。冬天的时候，温一壶黄酒，配上美味的菜肴，真是无敌享受！加热后温饮比较适合体寒者，温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和 。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味 。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然 。
2、加冰：加冰一般为炎炎夏日饮用黄酒的常用方法，这款古老的酒加上冰后饮用会别具风味 。先在玻璃杯中加入一些冰块，然后，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用 。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇 。
3、加苏打水：这种黄酒饮法是比较新潮的，同时也很有讲究的 。先是取一直线杯，然后置入黄酒三分之一，接着再置入三分之一冰块，还要再置入三分之一冰冻苏打水，最后上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效 。
4、加橄榄：若你有酒后厌食的经历，那饮用黄酒的时候可以在黄酒中加入一枚橄榄，将能有效缓解酒后厌食的不适 。
5、加鸡蛋：加鸡蛋可是一个非常具有中国特色的喝法，不过，这个喝法可能比较少人能接受，因为生鸡蛋的味道很腥 。直接往黄酒中打入一个生鸡蛋，就成了一杯非常独特的中式鸡尾酒 。这种酒的名字更是令人叫绝——“盘古开天”，取意自“万物之初，天地混沌如鸡子，盘古生其中”之语 。
6、加果汁：果汁一直受万千少女所喜爱，与黄酒一起，更营养，味道也不错哦!菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择 。
7、加雪碧或可乐：加雪碧可乐这种事，一般发生在洋酒身上，运用在黄酒这种给人以古老形象的米酒上，有点不可思议了 。不过，你那样喝过后会发现原来黄酒是有容乃大的，焦糖和柠檬都能和它融合得很好 。
8、加绿茶或红茶：在黄酒中加入红茶或绿茶，再加入冰块，喝起来有不同的风情，红茶偏甜，绿茶清苦 。
长时间喝黄酒有什么好处?黄酒的功效与作用是什么?
喝黄酒有什么好处?黄酒内含有多种氨基酸，尤其是人体必需而自身又不能合成的，只能从食物中摄取的赖氨酸等，含量十分丰富，还有以琥珀酸为主的有机酸近十种，维生素多种，被誉为“液体蛋糕” 。黄酒的功效与作用是什么?大家要适量饮用黄酒，可起到驱寒除湿、通经活络、增强记忆力、提高耐缺氧能力、增强免疫力、美容养颜等效果 。
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