1、水蒸蛋的原料：鸡蛋两个 。
2、隔水蒸蛋的配料：尖椒碎 。
3、隔水蒸蛋的调料：酱油、香油、盐、白开水 。
4、把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐 。
5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点 。
6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉 。
7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞 。
8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸 。
9、蒸个12分钟左右 。
10、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油 。
11、加入几滴香油 。
【水蒸蛋做法 怎么做水蒸蛋】12、在上层撒上一层尖椒碎即可 。
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