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【生蚝是海鲜吗 生蚝是不是海鲜】1、生蚝是海鲜的一种 ， 它又被称为海蛎子 ， 属于软体动物门双壳纲蛤类的一种 ， 是目前世界上产量最大的水产养殖动物 ， 主要生活在温带、热带的海洋里面 ， 而其中法国沿海地带的生蚝是最为出名的 ， 所以它确实是海鲜的一种 。
2、生蚝的做法很多 ， 比较常见的就是清蒸生蚝 ， 首先我们将新鲜的生蚝外壳刷干净 ， 在锅中加冷水将生蚝放进去 ， 隔水进行加热 ， 接着在小碗依次加入蒜泥、香葱、白糖、味极鲜等调料搅拌均匀 ， 等生蚝蒸好之后浇上料汁就可以了 。
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