腊肉发霉了可以使用酒精擦拭处理 ， 将腊肉发霉部分去除 ， 使用温水进行冲洗 ， 然后在表面涂抹白酒即可继续食用 ， 或者将腊肉发霉处使用清水冲洗干净 ， 之后放置阳光下暴晒一天 ， 再涂抹盐粒悬挂通风处 ， 腊肉可以放置冰箱冷冻保存 ， 防止霉变发生 。
腊肉发霉了的处理方法
文章插图
【腊肉发霉了怎么处理】1、酒精擦拭
腊肉发霉了需要使用酒精擦拭处理 ， 首先将腊肉上的发霉部分用刀切除 ， 然后放入温水中进行清洗 ， 再放置通风处晾干表面的水分 ， 最后涂抹一层白酒杀菌消毒后即可继续食用 。
2、冲洗抹盐
腊肉发霉了可以涂抹食盐处理 ， 先将腊肉发霉处使用清水冲洗干净 ， 然后放置在阳光下暴晒一天时间 ， 紫外线可以起到杀菌消毒的作用 ， 最后在腊肉上涂抹一层食盐放置阴凉处保存即可 。
3、冷冻保存
腊肉可以放置冰箱冷冻保存 ， 冰箱冷冻区温度极低 ， 能够抑制霉菌的滋生 ， 将腊肉装入保鲜袋中 ， 然后密封袋口放置冰箱冷冻区 ， 将温度调至在零下18度以下即可延长腊肉保存时间 。
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