1、铁棍山药和普通山药形状不同
铁棍山药,是细细的,就像细铁棍似的;而普通山药,就略显粗壮些了 。
2、铁棍山药和普通山药口感不同
铁棍山药,吃起来的口感是面面的;而普通山药,吃起来的口感则是脆脆的 。
3、铁棍山药和普通山药表皮不同
铁棍山药,表皮粗糙,且毛须稠密;而普通山药,表皮就比较光滑,没有毛须了 。
4、铁棍山药和普通山药营养价值不同
铁棍山药,富含丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等,能够滋养脾肺肾,营养价值特别高;而普通山药,相对来说就没有这么高的营养价值了,只是一种纯粹的食材而已 。
【铁棍山药与普通山药有什么区别 铁棍山药与普通山药的区别介绍】5、铁棍山药和普通山药价格不同
铁棍山药,能够做药用,价格往往会贵些;而普通山药,只能做菜菜,其价格较便宜些,一直比铁棍山药的价格低些 。
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