包粽子的方法与步骤图 包粽子的叶子


包粽子的叶子(包粽子的方法与步骤图)2021-08-13 17:01·走百川
柞树叶也能包粽子,没想到吧!农村有多少是你想象不到的!
草长莺飞,鸟语花香,亮亮堂堂的端午节里,棕子是一道不可缺席的大菜 。甜枣的、蜜枣的、葡萄干的、肉馅的,三角的、四棱的,无论哪款,和着棕子叶的芬芳,煮出了清香满堂,吃出了一年丰登 。
噢,你一定没吃过树叶包的棕子,柞树叶包的 。

童年里,盼端午就象盼八月十五,每逢节日就可以打打牙祭 。母亲提前几天就着手筹备端午了 。走上五、六里地去场部买回江米和大枣,提前一天泡好 。再到山上找到柞树,摘下一筐的叶子,要趁早晨有露水,水灵灵地摘了来,直泡到月上柳梢,一家女将围坐一起包将起来 。橡树叶子大,母亲选的都是均溜溜手掌般大小 。在山上顶数它的叶子丰满,瞧,这会儿可派上了用场,不然,我们哪里去吃棕子?至于为何要用柞树叶冒充棕子叶,想来是与穷有关吧,母亲从未提起过 。
巧手的母亲对用柞树叶包棕子似乎是稍稍有了点歉意的,便一定要在好看上严格要求了,虽然是近乎圆圆的叶子,可一定要包出三个角来,还要包得小巧、饱满,做衣用的线绳要系得利索,还要是活扣 。拿在手里,有种盈盈一握的感觉,像是握着一头小胖猪,肥嘟嘟的,肉香乎乎的 。

包好的棕子被放进一口十印大锅里,上面再放上几十个鸡蛋,架火烧上几个小时,再足足闷他一个晚上 。随着温和的细风,棕子味满屋里乱窜,到处去引诱孩子的馋虫 。嘴馋的孩子便在丰富的想象当中度过了一个焦灼的夜晚,梦里咧着嘴笑,那肯定是吃到了棕子 。
及至早晨,母亲一定要赶在太阳露脸前去踏青,本来说好孩子们也去,可野起来没完的孩子一旦倒在炕上,哪里还再叫得起来?但无论多忙、多累,母亲是一定要去的,因为这里有关乎一家的运气的大事呢?
据母亲讲,她不能碰见太阳公公的脸儿,平原上的太阳勤快,出得早,要赶到二、三点钟,太阳正要出门那是最好的时机 。到了草地上,先用露水洗洗眼睛,明目 。挑几种不同的篙子、草带回家,挂在屋檐下、窗户上,与头天叠的各色纸葫芦放在一起,避邪 。这一年家人会有好运,收成也会好 。

做完这一切再去叫醒懒蛋和馋鬼,欢呼声和吵闹声还有抢吃棕子与鸡蛋声便迅速叠加在了一起 。
这样的端午过得很明媚,也很单纯,便悄悄地印在了流淌的记忆中 。
【包粽子的方法与步骤图 包粽子的叶子】

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