茶叶蛋有悖健康更无营养

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品,但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了 。 原因是多方面的:茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,

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