1、主料：豆腐皮200克、韭菜200克 。
2、辅料：盐3克、油2勺 。
3、韭菜洗净切段，沥水备用 。
4、豆皮洗净切丝 。
5、炒锅烧水，水烧开后把豆皮放入焯水，然后捞起 。
6、锅内放油，把豆皮倒入翻炒2-3分钟 。
7、加入韭菜段 。
【韭菜跟豆皮怎么做才好吃 豆皮炒韭菜的做法】8、大火翻炒至韭菜断生 。
9、加入盐炒匀即可 。
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