文章插图
其一，青团子的色彩来自浆麦草 。正值万物复苏的清明时节，家家户户祭祖，青团子又与清明中的“清”字相谐和，此时，新鲜出炉的青团子会成为清明节的时令食品，并常被用作扫墓祭品 。
其二，将绿团子改名为青团子 。赤橙黄绿青蓝紫七色中，绿出于青，“青”比“绿”更有生命力 。这跟绿草常被称作青草一样，用青色命名团子，会带来蓬勃生机 。
其三，青团子的色彩来自原生态的浆麦草，为了表明用料的诚信，宁可一年只做三个月的生意，百年坚持 。即使目前各种化学色素泛滥，青团子还是我行我素地坚持时令特色，成为名副其实的绿色食品，而受到百姓欢迎 。
其四，青团子符合江南人崇尚清淡、甜美的追求，不用咸馅，专做甜馅，常采用豆沙、百果、枣泥、芝麻等原料，考究时馅中夹一点猪油，真是甜而不腻，非常可口 。为了减轻小团子的黏性，常在糯米粉中加入粳米粉，使青团子的造型更美，口感更爽 。
【青团的制作有什么讲究】
推荐阅读
- 小寒贺词祝福语 有哪些适合小寒的祝福句子
- 掩耳盗铃的故事简介 掩耳盗铃是怎样的故事
- 吸烟对身体的十大危害 吸烟的危害介绍
- 触目惊心电影讲的是什么
- 火龙果的花粉保存方法 火龙果的花粉应该怎么保存呢
- 决胜法庭剧情介绍叶龙恩是谁 叶龙恩是由演员王庆祥扮演的
- 保险的功能作用有哪些 保险的作用
- 透明的近义词 词语透明的近义词
- 说唱里og什么意思 说唱里og的解释
- aldo的包包是轻奢包吗