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【土豆白菜虾仁怎么做 怎么做土豆白菜虾仁】1、土豆半个 ， 鸡蛋2个 ， 面粉200克 ， 葱花10克 ， 盐5克 ， 胡椒粉5克 ， 虾仁8只 ， 白菜8片 。
2、白菜切细丝 ， 加少许盐 ， 出水后把水分挤干净 。出水同时切土豆丝 ， 尽量细 。
3、虾仁、葱花切丁 ， 和出过水的白菜、切好的土豆丝混合 ， 加入鸡蛋 ， 再加入面粉 ， 盐、胡椒粉调味 ， 搅拌 。
4、开中火 ， 倒入适量油 ， 摊成小薄饼 ， 喜欢薄一点 ， 这样会外焦里嫩 。
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