1、材料:丝瓜、白醋、干辣椒、蒜、糖、盐、蘑菇精、油 。
【醋溜丝瓜的做法 怎么做醋溜丝瓜】2、丝瓜切片(这个丝瓜很嫩,不用去皮 。老的话,还是勤快点去皮哦),干辣椒剪成小段,蒜剁碎 。
3、热锅放油,蒜末爆香,加入辣椒碎(我当时脑子晕了,忘了放,后来才放的),放入丝瓜片,翻炒一分钟,加白砂糖和少许醋 。
4、大火快炒至丝瓜软,有透明状,加入盐,蘑菇精,还有醋(这个醋比上一次要多一点),翻炒均匀后出锅 。
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