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木糖醇指的是没有葡萄糖，但也不是无糖的意思，木糖醇是五碳糖，能够补充能量，改善糖代谢 。在体内的代谢不依赖于胰岛素，能够直接通过细胞膜参与糖代谢，而不增加血糖浓度 。其实主要就是不增加葡萄糖的浓度、甜度以及所产生的热量跟葡萄糖是相似的 。木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感 。
【木糖醇是无糖的意思吗？】
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