1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量 。
2、做法：藕切片 ， 辣椒切好 。准备鸡蛋 。
3、鸡蛋里放点盐 。接着先把鸡蛋单独炒熟 。
【藕片炒鸡蛋如何做 藕片炒鸡蛋的做法】4、把藕翻炒1分钟后 ， 放入少量的水 ， 藕差不多快熟的时候把辣椒放就去一起翻炒 ， 接着把鸡蛋、盐等调料放入即可 。
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