双皮奶爆炸（双皮奶加热后爆炸）
双皮奶也可以变炸弹
广东韶关的龙小姐就被这甜品“炸弹”炸伤了脸 。
4月2日晚上 ， 龙小姐下了班之后约朋友一起去吃甜品 ， 工作之后吃碗糖水是广东女孩最喜欢的放松方式 ， 于是龙小姐点了一碗窝蛋双皮奶 。
双皮奶是广东人再熟悉不过的甜品 ， 嫩滑柔软 ， 谁都不会想到会出意外 。
龙小姐的窝蛋双皮奶上桌后 ， 她刚用汤匙挖起双皮奶里面的蛋 ， 准备送进嘴巴里吃的时候 ， 双皮奶竟然炸开了！
动画还原
双皮奶爆炸 ， 奶水四溅 ， 造成龙小姐脸部、颈部、手臂多处烫伤 ， 有的汁液甚至飞溅到眼睛周围 ， 使眼睛受伤红肿 ， 连东西都看不清 。
没想到双皮奶的杀伤力这么强大 。
事情发生后 ， 龙小姐被送往医院救治 ， 甜品店这边也在寻找原因 。了解后得知这是由于甜品店的学徒操作不当 ， 把鸡蛋打在双皮奶上放进微波炉里加热 ， 而这次的加热时间比平时多了一分钟！
仅仅多加热一分钟 ， 就能让双皮奶变“炸弹”？其实表面平静的双皮奶 ， 在这多加热的一分钟里发生了翻天覆地的变化 。
首先我们要讲一下微波炉加热的原理 。
食品中总是含有一些水分 ， 水中的极性分子在微波的辐射下运动 ， 这就和相邻分子之间产生了类似摩擦的现象 ， 就会使水温升高 ， 从而食品的温度也升高 。
双皮奶也是如此 ， 在加热过程中 ， 微波可以让水分子转化成游离水 ， 如果食品中还有气体的话 ， 加热可以让空气在短时间增大空气压力 ， 水也会产生过热水 。
由于双皮奶是凝固食物 ， 具有一定的抗压能力 ， 但是一旦受到外力突破了极限的话 ， 内部高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸 。
更形象地说就是：
过长时间的加热 ， 让双皮奶变成了一个内部充满热气和热水的气球 。
而龙小姐拿汤匙去挖双皮奶 ， 就相当于拿一个针去扎这个气球 ， “气球”炸裂 ， 里面的热气和热水就迸溅到女孩脸上 ， 意外就是这样发生的 。
一个小小的微波炉操作不当 ， 就能把食物变得如此危险 。所以使用微波炉要慎之又慎 。
今天推味君就和大家分享一下 ， 微波炉不能加热东西有哪些？以后要小心哦~
1）封闭性的东西都不能加热 。
袋装的牛奶 ， 没敲开之前的鸡蛋 ， 不去塑料封皮的火腿肠 ， 还有一些水果 ， 类似葡萄、提子……这些带有封闭外皮的食物在微波炉里加热都会爆炸 。
这个封闭性还指加热的容器 ， 千万不要拿着全密封的保鲜盒进微波炉加热 。这样容器内会产生高压 ， 也会发生爆炸 。
【双皮奶加热后爆炸 双皮奶爆炸】
推荐阅读
- 绿茶和酸奶能一起喝吗 绿茶和酸奶适合一起吃吗
- 吃核桃黑芝麻加牛奶能起什么作用 吃核桃黑芝麻加牛奶起哪些作用
- 喝不惯纯牛奶的味怎么办
- 微波炉可以加热牛奶吗 微波炉热牛奶的正确方法
- 牛排骨哺乳期可以吃吗 哺乳期吃啥奶水多
- 煮焦糖奶茶的正确方法 煮焦糖奶茶如何做
- 能去黑头的方法 实用去黑头的方法介绍
- 甘蔗汁加热功效与作用 加热甘蔗汁对人体的好处
- 月经来了能喝酸奶吗 女性月经期间可以喝酸奶吗
- 珍珠粉加洗面奶有什么坏处 一起来了解一下