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目前并没有明确的证据表明吃泥鳅会的冠状病毒，研究表明新型冠状病毒一般是在哺乳动物之间传统，而且目前市场上大部分的泥鳅都会人工养殖的，因此一般是正规渠道购买的泥鳅不必过于担忧 。
另外武汉大学医学病毒研究所所长杨占秋表示食用经过高温烹煮的野生动物本身不会致病，因为经过高温后，病毒寄生的环境已经被破坏 。但人们在获得、加工环节接触这些携带病毒的野生动物过程中的风险却非常大，要杜绝这种传染的风险，还是需要群众不要盲目食用野生动物，最大程度切断病毒传染的风险 。
【吃泥鳅会得冠状病毒吗？】
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