1、主料:花蟹、葱、姜、干蒜头、香菜、 红辣椒、生粉、盐 。
2、花蟹洗净 , 取出蟹盖 , 去肺腮 , 翻面 , 刷洗腹部再撒点生粉 。
【红花蟹怎么做好吃 红花蟹的好吃做法】3、吸去表面的水份 , 撒少许鸡粉 。
4、放油爆香葱 , 姜 , 蒜片 , 加入花蟹爆炒 , 盐 水1/3碗调味 。
5、猛火闷煮 , 撒上红辣椒 , 待汁收干捞起 , 撒上葱花 , 香菜即可 。
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