1、食材：糯米500克、甜酒曲5克、纯净水830克 。
2、糯米淘洗干净 ， 放入电饭煲中 ， 加入540克纯净水 ， 按下煮饭键 ， 煮成米饭 。
3、煮好的糯米饭晾凉后 ， 放入做酒酿的容器中 。
4、290克纯净水中加入5克甜酒曲 ， 搅拌均匀 。
5、将250克酒曲水倒入米饭中 。
6、用勺子拌匀压实 ， 最后在中间按压出一个小窝 ， 再将剩下的40克酒曲水洒在米饭表面上 。
【糯米酒酿的做法 糯米酒酿如何做】7、盖上保鲜膜 ， 再盖好盖子 ， 放置在温暖的地方发酵 ， 温度控制在25到30度之间 ， 大约48小时左右 ， 酒酿就做好了 。
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