1、主料:黄瓜1根 ， 千张（豆腐皮）1张 。
2、辅料:大蒜2瓣 ， 芜茜1棵或2棵 ， 胡罗卜半根 。
3、调料:盐 ， 醋 ， 香油 ， 辣椒油 ， 糖 。
【千张豆腐皮怎么做凉菜 黄瓜拌千张豆腐皮的方法】4、制作方法：黄瓜与千张洗净切丝（胡罗卜可要可不要） ， 放入一个大碗里；芫莤洗净切小段 ， 蒜切沫；将辅料 ， 放入大碗里 ， 加入少许糖、盐、香油、辣椒油和适当的醋 ， 搅拌即可 。
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